夏季人体内的松果腺素分泌较多，引起甲状腺素及肾上腺素浓度相对降低，人们也会出i现无精打采、头昏脑涨、胸闷气短等症状。因此，夏季养生除了注意防暑，也要注意防“湿”。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。注意夏季饮食养生秘诀，就能很好地度夏、消暑，抵抗夏季给身体带来的诸多不适感。
    把粥当主食

    暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这主要是由于高温环境作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制产生的影响，从而导致摄食量减少。
    高温对肠胃消化功能的影响，主要表现在：胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。粥类食物易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆1、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能增强粥的保健效果。

冷饮别低于1 0摄氏度

    许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒、冷饮，这不仅影响正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。
    冷饮别低于1 0ii氏度，且以少量多次饮用为好，这样能减少机体缺水，减少直肠温度的升高，避免大量饮水而加重，心脏和肾脏的负担。

汤茶宜常喝

    夏天大量流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中胃酸的生成，不利于铁和钙的吸收。所以，要及时补充水分和盐。
    淡淡的水喝多了会有点恶心感。汤类、茶类是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳感。因此，汤类及茶类夏季多饮为宜。
    需要提醒的是，汤、茶里面要少加糖，绿豆汤、海带汤、紫菜汤等“食物汤类”是最佳选择。应限食肉汤、骨汤等。花果茶推荐菊花、乌梅、,金银花、玫瑰花、柠檬、茉莉花、山楂等。无论您选择哪种方法，汤、茶中尽量少加糖，否则会因热量摄入增加而削弱降温功效。

低脂肪优质蛋白多吃点

    在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每1 00毫升汗液中含氮20～70毫克，如果饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等脂肪优质蛋白的摄入量应适量

Tips

夏季感冒慎喝凉茶

      夏季虽以暑热为主，但风寒感冒却并不少见。由于夏季气温高，人体出汗多，阳气处于不断发散的状态，因此，肌表汗孔均处于开泄状态，如果出现冷水洗浴，或露天夜宿，或空调房间滞留过久，同样会引起风寒感冒，表现为怕冷、流鼻涕、无汗、头痛、身痛等，此时不宜再按普通暑热来处理，喝凉茶或吃生冷寒凉的食物。

（设计 王雪萍）