冬日暖心食谱：黄油枫糖南瓜面包

2014-12-02 08:53:14来源：国家地理中文网

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南瓜面包

是的，又到了每年一度的用南瓜做美食的季节了。

　　我不太确定这种圆滚滚的、橙色的葫芦科植物到底是什么东西。世界上有好多种南瓜属植物。为什么我们不去雕刻南瓜，或者把它们加到拿铁和酸奶里？我也不知道。我们究竟应该怎样好好利用南瓜呢？

　　我能确定的一点是：每年都有一次南瓜节。我们会把南瓜雕成一件艺术品，放在门前的台阶上，也会做成南瓜派和家人一起庆祝感恩节。它让我们想起与亲朋好友在一起的温暖时光，无论是落叶的时节，还是凉爽的夜晚。我发现了一个有趣的现象：平凡的南瓜竟然成为了一种热门食物。然而，南瓜口味的食物已经大大超过了人们的需求，市场里的已经出现了过剩的现象。有一个叫“Popsugar”的网站称，至少有75种南瓜口味的食物。

南瓜

我只能说，我不关心是否所有食物都有南瓜口味，也许真的有南瓜口味的蛋酒或者意大利面。一方面，我认为这是一种信号：消费者的需求能够并且必将会影响食品市场。也许只要我们对其他东西也抱有同样的热情——比如无法持续供货的棕榈油——那么，这些市场上也会出现这些产品。说不定南瓜口味只是美国人第一次心血来潮的季节性饮食。甚至有些食物里面只是人工合成的味道，里面并没有真正的南瓜。

　　关于南瓜口味，我要说的就这么多。

　　下面是一个用南瓜做美食的食谱，欢迎大家来尝试。（我非常喜欢真正的南瓜，而不是南瓜口味的香精）我找了好几周时间，都没有找到喜欢的南瓜面包食谱，于是我放弃了。我决定创造属于自己的食谱。我用南瓜、棕色奶油和佛蒙特州的枫树糖浆做成的南瓜面包可比南瓜口味的填充料好吃多了！