在一月料峭的严寒中，生一堆火烤栗子吃，此情此景下做什么事情最搭配？当然是喝冰酒了，冰酒是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的甜葡萄酒，是抵抗寒冷的完美配方。安大略湖是这一著名餐后甜酒的主产地，由于其蕴含的劳动量较大，而且产量低，因此价格昂贵。在尼亚加拉冰酒节期间，在将近三周的时间里，在装饰华丽的酒吧里，酒庄之旅途中，美食活动中以及美食小摊上，你都可以品尝到这一美酒。