王国祥:杯里杯外觅佳茗
对于拥有280多亩茶山的王国祥来说,春茶采摘之时是一年中最忙的季节。
5月19日下午,武夷山市祥岩茶厂。散发着一身茶香的王国祥正在晒青,他说:“武夷岩茶采摘的最佳时间是上午10时至下午4时,这个时段制出的茶最佳。”
今年46岁的王国祥曾是武夷山市综合农场的兽医。12岁时由于玩火药,炸伤了左眼,成了独眼人。1994年,连茶苗的品种都分不清的陈国祥,竟承包了农场一片140亩荒地,用来种茶。随后几年,他又在核心景区内买了40亩茶山,陆续将承包茶园周边的荒山也种上茶。
王国祥说:“虽然我是不经意间走进茶圈的,但我有个信念:要么不做,要做就得做好。”
分不清茶树品种,他就向卖茶苗的人学习;不懂武夷岩茶的特性,他就千方百计拜访做茶专家、前辈,刻苦学习;不懂做茶,他就请茶人到家里来教,然后将每个细节细致记下。
春去秋来,王国祥在做茶中不断学习,在改进中不断提高茶品质。他将自身的茶定位在中、高档。他说:“酒香不怕巷子深。只要杯中茶好,自然有客来。”
不知不觉,他做了10年茶,很想知道自己做茶,品质到了什么水平。2004年,王国祥第一次参加赛事,在武夷山第四届民间斗茶赛中拿了“金奖名枞”和“银奖水仙”;2005年,在第12届上海国际茶文化节上,他生产的“大红袍”获得“金奖茶王”;同年,在武夷山“裕元杯”民间斗茶赛中,再次获“大红袍状元”。这,就是王国祥茶的价值。
自从与茶打上交道,王国祥就认为不仅杯中茶要好,“杯外茶”更要好,“杯外茶”即茶人的品德、信誉。
样品茶是什么样,卖的茶也是什么样;答应何时供货,必定准时发货。这两年,有的导游知道他的茶好,带客人到厂里喝茶买茶。个别导游悄悄要他掺些等级低的茶进去,利润更高。王国祥坚决不同意,他说,宁愿不卖,也不能坑人,“这是砸自己的牌子”。
王国祥的信誉,就此树了起来。云霄云山公司与王国祥做了五六年生意,双方建立了互相信任的关系。2005年初,王国祥的企业进了大型设备,厂房扩建,又遇春茶采摘,资金一时转不过来,云山公司的吴经理听说后,立即给他打了5万元。
如今,王国祥的企业一年收入有10多万元,产品远销马来西亚、俄罗斯、台湾、香港等地,他本人也成为当地小有名气的茶人。
(责编:麦子)


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