传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

　　1、开胃消食 在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。

　　2、预防心血管病  少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病。

　　3、促进新陈代谢 白酒含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用

　　4、消除疲劳和紧张 少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。当然，如果是大量饮用白酒，那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。

　　5、驱除寒冷 白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。

　　6、舒筋活血 中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，用白酒来按摩患处，经过白酒的舒筋活血之效，能使患处很快康复。

　　喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等对保护肝有好处，这是因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充，鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱能中和酒的酸性，减轻肝的负担。

　　由于市场上白酒种类和品牌众多，一些低档白酒根本就是酒精勾兑而成，完全没有保健的效果，这里推荐一些大品牌、知名度高的白酒，如：茅台、赖永初酒、五粮液、郎酒等。如果觉得白酒的保健规矩多，那么市场上也有一些保健酒推荐，诸如龙虎酒、黄金酒、劲酒等供人们选择。