用芋头做出来的芋子包，口感Q弹爽口，而且还有吸引人的高颜值
芋头留给人们的印象都是绵软香甜的，特别是香芋，在许多人的印象之中香芋味的东西似乎都是与自己的回忆有着千丝万缕的联系。其实芋头作为一道菜出现在人们的眼中多半是与肉类搭配，比如芋头扣肉或者猪肉炖芋儿这样的菜品里面，但其实芋头除了用来红烧之外，它还可以自己成立一个新菜品，在福建人眼中没有什么比芋头制作的当地特色芋子包更美味的食物了，如果你来到福建，那么这一个芋子包就绝对是你爱不释手的美食。
相传芋子包的出现还是要追溯到以前饥荒的时候，那个时候福建正好遇到几百年难遇的大饥荒，人们囤的粮食日日减少，面对这样的天气庄稼更是颗粒无收，那时候就有一位僧人专门是种植芋头的，遇到这样的日子，他只好专门食用芋子度日，但是顿顿都是水煮芋头肯定会让人吃得厌烦，哪怕是在这个饥荒年间，于是他灵机一动将芋头制作成了芋子包里面还加入了蕃薯粉等以前囤下来的粮食，没想到这一做法做出来的美食极其好吃，就这样僧人便用这芋子包度过了这样难熬的年岁，后来这道美食被人们知晓之后个个效仿，经过不断的改良之后于是便成为了当地的特色小吃。
芋子包的制作方法谈不上有多讲究，只需要将适量的芋子用锅煮熟之后碾压成泥，然后混合一定比例的木薯粉和盐，然后加入水揉捏成团子，用手将团子揉压制作成包子皮一般的形状备用，然后内馅用猪肉、香菇、冬笋以及虾仁等食材混合剁成细碎的肉馅，加入适量的盐和味精下锅炒出香味过滤汤汁即可，将炒好的肉馅包入芋子皮里面，然后上锅蒸熟即可食用。
刚出锅的芋子包看起来表皮泛着光泽，一口咬下去表皮极其的富有弹性并且还有丝丝的芋子香味，紧接着丰富的肉馅攻陷你的口腔，虾仁的鲜香伴随着冬笋的清爽，再配上口感极好的香菇，一同咀嚼的时候能让你的舌尖跳起舞来，一个一个芋子包吃完都会感觉吃不够，这种美味足以让人魂牵梦萦。
芋子包不仅是福建人平日里的美食，而且到了过年那一天制作芋子包更是富含着深层次的含义，这是小辈对长辈的一种尊敬和关怀，所以别小看了这个看似平淡无奇的美食，不管是从口味还是从内涵，它都能让你体会到当地独有的美食文化和风情，如果你还没有吃过这个美食，那么以后有机会一定要亲自前往福建品尝一下，或者自己在家也可以烹饪出来，相信吃完之后的你一定会爱上它的。
相关文章
最新推荐
江西王家大祠堂：规模
祠堂，很多人都知道，在南方是很常见的，它主要用于祭祀祖先 [详细内容]
- · 江西王家大祠堂：规模之大在全国极为罕见，
- · 他是湖北“王姓”最长寿的开国将军，打仗不
- · 中国载人航天工程的开创者王永志院士逝世，
- · 恭祝全世界王氏宗亲网友端午节安康
- · 金门第十一届世界王氏恳亲联谊大会散记
- · 浙江百姓家谱研究会考察梅溪状元故里
- · 太子晋·王子乔与中华王氏始祖寻根
- · 余王共脉：一段坚守与回归的传奇
- · 贺泰国海南王氏宗亲会四十五周年庆典
- · 新城王氏溯源·“诸城之初家庄”确有其村
