百香果还有这种妙用？换季时候必须吃

2019-03-21 21:04:51来源：东南卫视

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百香果

百香果的功效

1.生津利咽

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。

2.润肠通便

百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收。

3.排毒养颜

百香果具有净化功能，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

4.安神助眠

由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

5.抗疲劳

天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，所以百香果对工作精神压力大的人有很明显的抗疲劳和防止抑郁症的效果。

6.提高免疫力、延缓衰老

百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

百香果的挑选

1.分品种

百香果分为两种，一种是常见的紫红色百香果，另一种是看起来更为高级的黄金百香果。

◆从外观上来看，紫红色百香果比黄金百香果看来来更大、更圆。

◆从种植上来看，紫红色百香果的种植更为广泛；黄金百香果培育的难度比较大。

◆从食用上来看，黄金百香果的香气更馥郁，果汁水更为充沛；紫红色百香果的籽颗粒更大、甜味更明显。

2.闻味道

拿到百香果，第一件事是闻味道。清香怡人的果子最好，弥漫酸味的就不要选了。

3.看外观

◆普通百香果深红为佳，黄金百香果外表亮黄。优质好果应该是呈滚圆状的，掂起来比较沉。

◆可以通过摇晃百香果感受里面是否果肉和果皮分离。

◆另外，当果实还是呈现皱巴巴的状态，说明在逐渐成熟，果实也会更加甜。

4.试吃

把果子打开瞧一瞧吃一吃，好的百香果果汁饱满，视觉上呈现的是饱满的黄橙色，果实颗粒分明。

百香果的吃法

1、直接鲜吃

百香果对半切开，用勺子挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪，脆脆的更能增加口感。

2、制作果汁

取一个百香果，切开，果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

3、百香果蜜

因为百香果的保存期很短，即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱，吃的时候舀出适量用温开水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。

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