一提到“同仁堂”，首先想到的一定是“中药界”老大。凭借百年老字号的招牌，让无数的患者对它极其放心，甚至从不会去怀疑。口碑基本无差评。可是，江苏电视台“南京零距离”节目曝光北京同仁堂蜂蜜生产商盐城金蜂回收过期蜂蜜一事，顿时引起大家唏嘘。

知情人爆料，北京同仁堂蜂蜜的生产企业将大量过期、临近过期的蜂蜜回收回来，企业宣称“退给蜂农养蜜蜂”。然而记者发现，回收蜂蜜被倒入大桶，送入原料库。虽然北京同仁堂道歉并发布声明称，相关产品已全部封存，未流向市场。还是让网友们不能接受，我们以后还能相信什么?在讨论中也引发网友们的另一个疑问，蜂蜜有保质期吗，中药是不是可以无限长的存放呢?

同仁堂

蜂蜜是糖的过饱和溶液且含有大量的抗菌成分，从理论上来说自然成熟蜜只要保存得当是永不过期的，但根据国家的相关规定要求食品必须标注保质期，因此蜂蜜商家常将蜂蜜的保质期标注为18个月或2年，但并不是说蜂蜜在存放18个月或2年后就会变质，事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期，只有“变质”。

同仁堂蜂蜜

蜂蜜变质多是保存不当导致的，比如保存过程中混入了水分，使蜂蜜出现大量起泡、味道变酸、质地变稀、有酒精味等变质现象。会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。

同仁堂蜂蜜

那对于中药呢? 草药一旦制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不应超过2年。而干的中药，情况就比较复杂。

中药学中有“六陈”之说，即陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸，这六种中药需要通过一定方法的陈放贮存，使药物由新药变为陈药，使其性味、功效发生变化，从而产生更好的治疗效果。中药的治疗作用，主要在气和味，六陈药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用，需要将这六种药放置一段时间，让药气逐渐挥发。

中药

与“六陈”药相反的，是芳香性中药，如香叶、薄荷等，不适宜长久存放。中医药学有说法“取其气而不取其味”，也就是说，用这种“香气”起治疗作用，过久的存放会使其药性流失。一些含有挥发油类以及内酯类保质期是一年。矿石类的药物分子结构很稳定，保持的时间不能超过十年。

无论是蜂蜜还是中药，都要在良好的环境下保存。如果发现变质，虫蛀，长霉等情况，一定要停止使用。为我们的健康负责。