福鼎高山荔枝解锁产业新可能
白琳柴头山荔枝成熟期延后至8月中下旬至9月，
精准填补了全国荔枝市场的夏秋空档，
市场售价最高可达每公斤240元——
精准填补了全国荔枝市场的夏秋空档，
市场售价最高可达每公斤240元——
福鼎高山荔枝解锁产业新可能
清晨，东洋山的薄雾还未散尽，一串串紫红相间的荔枝在晨露中泛着温润的光泽，沉甸甸地挂在翠绿的枝叶间。年近六旬的王世谊，望着满树硕果，眉眼间满是欣喜与笃定。他小心翼翼地摘下一颗，剥开薄壳，晶莹剔透的果肉在阳光下泛着诱人的光泽。
这片扎根在柴头山片区的晚熟荔枝基地，打破了闽东荔枝种植的地域与季节局限，成为福鼎山野间逆势生长的特色产业新标杆。
□ 吴维泉
晚熟荔枝挂满枝头。稍早摄于东洋山
错峰上市的“甜蜜”突围
东洋山荔枝种植基地共有五大荔枝品种、各有特色。“无核荔”果型饱满、近乎无核，果肉厚实清甜；“桂味”自带淡雅桂花香气，风味清新独特；“糯米糍”果肉软糯多汁、甜度爆表；“仙进奉”抗性强、品相佳、耐储运，市场认可度极高；“马贵荔”果形端正硕大、果肉清甜多汁，是国内知名特迟熟荔枝，具备错峰至国庆上市的潜力。
不同于岭南荔枝初夏集中上市的常态，这批经过嫁接改良、高山驯化的荔枝，成熟期成功延后至8月中下旬至9月，精准填补了全国荔枝市场的夏秋空档，完美抢占反季节高端市场，深受闽浙沪客户青睐，市场售价最高可达每公斤240元。据王世谊介绍，五年树龄的荔枝树冠直径可达3米，明年进入丰产期后，单株年产量可达数十至上百斤。他正全力探索将荔枝成熟期延迟至国庆期间的种植技术，持续放大错峰产业优势。
在引种外地优良品种的同时，王世谊坚持自主创新。依托柴头山独特的高山黄壤水土与气候条件，结合多年田间试验数据，成功培育出适配闽浙边界高山种植的晚熟荔枝新品种“柴荔一号”“柴荔二号”，填补了福鼎本土晚熟荔枝培育的空白。
山海之间的“破界”实验
柴头山地处沙埕港八尺门内海腹地，平均海拔400米，属典型的沿海高山丘陵地貌，常年云雾缭绕、雨量充沛，无霜期长，小气候有效规避了极端低温霜冻灾害。土壤以疏松肥沃的黄壤土为主，透气性佳、有机质含量高，具备发展高山反季节果蔬的绝佳条件。
柴头山片区村民素来以种植茶叶为生，但产业结构单一。如何盘活优质山地资源、挖掘山海土地的多元价值，成为当地乡村增收致富的关键难题。
2020年春天，在外打拼多年的王世谊毅然转身回乡创业。他深耕建筑行业多年，见惯了城市的繁华喧嚣，却始终心系乡土山野。他承包下秀阳村集体60亩茶园，决心以茶地套种新模式，盘活闲置山地，探索多元种养新路径。
“刚回来时，村里人说我放着城里好日子不过，回来种地。但我心里清楚，这片山不能只长茶，还要长出希望。”王世谊说。
回乡创业，从零起步。王世谊大胆创新“茶园+名优水果”套种模式，在茶园间隙精心套种晚熟荔枝、水蜜桃等多种优质果树，打造复合型名优水果示范园。跨行种养，道阻且长。没有成熟经验可循，一切都要靠自己摸索。王世谊夫妻扎根山野、日夜坚守，日日巡园，记录每株果苗的生长轨迹，逐一摸索各类果树的种植技术与管护要点。
去年夏天遭遇旱情，果苗叶子开始卷曲发黄。王世谊连续三天蹲守果园，从早到晚观察土壤湿度与杂草生长情况。他发现，彻底清园除草后地表裸露，水分蒸发极快；而保留部分浅草的地块，土壤湿润度明显更好。经过反复试验，他摸索出“只割上半部杂草、保留底层浅草”的保水法：既遮挡强光、锁住水分，又保护土壤微生物、防止水土流失。
在施肥管理上，他坚持“多次少量、薄肥勤施”的原则，根据果树不同生长期精准把控施肥量与频次，让果树扎根生长。
跨越千里的“知音”之约
2024年，王世谊结识了拥有三十多年荔枝培育经验的广西钦州种植大户潘锋。潘锋精通荔枝品种改良、嫁接培育、错峰种植技术，与王世谊“因地制宜、特色兴农”的想法不谋而合。
“这土能种荔枝？”潘锋第一次看到柴头山的黄壤土时，抓起一把土反复揉搓，眉头紧锁。王世谊却指着山腰的茶树说：“茶能活，果也能活。荔枝和茶一样，只要技术到位，一定能活。”两人彻夜长谈，从品种选择到嫁接技术，从气候适配到市场前景，越谈越投机。最终一拍即合，决定先试种10亩，在闽浙边界培育错峰上市的优质晚熟荔枝。
为选准最优种植地块，两人辗转福鼎白琳、霞浦长春、浙江苍南、衢州江山等多地实地踏勘，对比各地水土、海拔、气候条件，最终敲定在白琳镇秀阳村、霞浦县长春镇埕坞村同步搭建苗圃培育中心与荔枝生产基地。
依托科学嫁接技术与精细化管护，经过两年多的反复驯化培育，引进的仙进奉、无核荔、桂味、糯米糍、马贵荔等五大优质晚熟荔枝品种全部成功适配柴头山高山水土气候，顺利挂果投产，彻底改写了福鼎乃至闽东荔枝种植的品类与季节格局。
目前，王世谊已在秀阳村建成50亩晚熟荔枝良种培育示范基地，同时在福建霞浦、浙江衢州等地扩建三处良种培育基地，总规模超千亩，形成“福鼎育苗、多地推广、跨域发展”的特色果蔬产业格局。曾经单一的茶园山地，如今变成“茶果共生、四季有收”的生态产业园。
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