小寒 | 吃好三样，喝好三样，做好三样
作者 ：儒风君
民间常说：小寒胜大寒。
小寒节气，是一年当中最冷的时候。
万物负阴抱阳，此时天地阴气重、阳气少。
要注意滋补保养，过好一年当中最冷的15天。
1
吃好三样
冬笋
俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”
入冬后的饮食，自然少不了埋在地中的“根”。
冬笋味甘、性微寒，味道非常鲜美，有“地下软黄金”之称。
《千金要方》中记载道：“竹笋味甘，微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力。”
冬季天气干燥，人们又难免贪食大鱼大肉，很容易导致上火。
这时吃点冬笋，可以清热、滋阴、生津、化痰。
对于神思倦怠、肢体乏力、少气懒言等症状，能起到一定的缓解效果。
黑豆
扁黑豆有补气养肾的作用，而盐味咸入肾经，所以用盐炒黑豆，可以增加黑豆补肾的功效和作用，同时对补养身体，固精益髓等有一定的辅助调理作用。
注意事项：每日吃5~6颗为宜，一般吃2周左右，如果吃完有腹胀、肚子不舒服的情况立即停止服用；小孩和脾胃虚弱的人不建议长期吃。
挑选：选择扁而小的雄黑豆，补肾效果更好。
燕麦
俗话说“五谷杂粮，燕麦称王。”
每100g纯燕麦,约含有15g蛋白质。
是大米、小麦的1.6-2.3倍，居谷类食物首位。
燕麦中的钙、B族维生素、维生素E等成分含量在谷物中也都属于前列。
是很好的营养素来源，有助于提高机体免疫力。
越是寒冷的季节，心脑血管发病越多。
多吃燕麦，有助于降低胆固醇，促进血液循环，有效预防心脑血管疾病。
2
喝好三样
梨汁
冬季多发感冒咳嗽，适合炖煮梨汁，有清润止咳的功效。
炖梨要选雪花梨或者鸭梨，雪花梨偏向于润肺，鸭梨偏向于止咳。
梨子性寒，脾胃虚弱的人可以加入桂圆调和梨汤凉性；
加入百合、银耳，能增强梨汁润肺的效果。
梨皮能润肺消风，煮梨时不要去皮，效果更佳。
羊汤
俗话说“每天一碗汤，胜过良药方。”
隆冬时节，炖些汤汤水水，一碗下肚，浑身热乎。
对于阳虚体质的人，尤其是老年人，羊汤是最佳选择。
羊肉滋补填精，具有温中散寒的作用。
生姜散寒，和羊肉同煮，则还能缓解神疲乏力。
隔三差五煲上一锅，能健旺阳气、抵御寒冷。
黄芪水
中医讲：人由气生。
元气充足，人的各脏腑器官生理功能才能够正常运行；
元气虚衰，各种疾病就容易找上门，百病丛生。
气虚症状的典型表现有：神疲乏力、少气懒言、声低气短、食少便溏、舌淡脉虚。
冬天进补首先要进补元气，李时珍称黄芪为“补气第一要药”，五脏之气都可以补。
取黄芪10-15克，滚水冲泡代茶饮，方法简单。
长期坚持饮用，效果非常显著。
3
做好三样
防寒
俗话说：“小寒大寒，冷成冰团。”
小寒过后，就进入最为寒冷的“三九天”。
中医认为，寒为阴邪，小寒为一年中阴邪最重的时期。
一定要防御寒气对人体的侵袭，尤其肩头部、颈部、脚部，更要倍加呵护。
防燥
入冬供暖后，天气燥而干，人也容易烦闷不安、虚火旺盛。
常会出现咽干唇燥、皮肤干燥瘙痒、干咳少痰等症。
此时，最需要的是早卧晚起，及时补水，养阴生津。
让体内津液，濡养四肢百骸以及全身皮毛。
防风
小寒节气，人体阳气潜藏，谨防冷风伤人。
一旦受到外风侵袭，轻则感冒、发热、咳嗽。
严重者还可诱发高血压，脑中风，癫痫，偏瘫等疾病。
受到风寒，也许当时不会发作。
时间一长，鼻炎、咽炎、风湿就都找上门来了。
出门戴好帽子、围巾、口罩、手套，避免冷风对人身体的直接刺激。
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