芹菜和“它”是绝配，比炒肉更香，多吃提高免疫力，还不会长胖！
芹菜和“它”是绝配，比炒肉更香，多吃提高免疫力，还不会长胖！芹菜真的是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。小编就很喜欢吃芹菜，平时素炒芹菜、芹菜炒肉，减肥时把芹菜榨汁喝也很不错。尤其春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。营养师大乔说：芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。今天为大家推荐的是芹菜炒河虾，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，相信你一定会喜欢的！
芹菜炒河虾
配料：
芹菜 195克、河虾 270克、花生油 3汤勺、料酒 2汤勺、精盐 0.5勺
烹饪步骤：
1.芹菜。（已摘去叶子去根清洗切段）、河虾（已清洗）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的河虾，加2汤勺料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入收拾好的芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加0.5勺盐。
6.调味炒匀即可。
烹饪小贴士：
1、首先看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。其次看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。最后掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。2、人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。
这道芹菜炒河虾你喜欢吗？
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