历代有许多鸿儒在缑山攻读或设帐讲学。
     北魏卢元明，字幼章，官至尚书右丞、兼黄门郎、本州大宗正。永熙末，居洛东缑山，涉猎群书，作《幽居赋》
(《古代诗人档案》）。
     隋末，名儒包恺曾在缑山开馆教书，李密、王世充皆求学其门下。“牛角挂书”的故事就发生于此。《后唐书•李密传》：（李密）闻包恺在缑山，往从之。乘一黄牛，被以蒲鞯，乃将《汉书》一帙挂于角上，一手扶牛蚓，一手翻阅读之。
     唐代，著名边塞诗人岑参曾在缑山结庐攻读（岑参《缑山西峰草堂》）。
     元惠宗至正二十五年（公元1365年），设缑山书院。
     明清之际，偃师治水名臣黄守才早年曾赴缑山学习。“初习洒扫应对之节，次尽格物致和之功，究正诚意之学，潜心深悟其理。”（《黄大王年谱》）
     清同治年间，在缑山设缑山书院（今府店镇府店村有清同治年间“缑山书院”碑）。
     清光绪三十四年（公元1908年），县人杨鸣琴资助其子杨勉斋与戴惕庵创办缑阳警务学堂（又名巡警学堂）于缑山青牛观，戴惕庵任监学。有教职员3人，学生114人。经费除由杨捐资外，收学费1240串，庙产拨付40串。此校开河南警政先声，被评为豫西模范，有百余人在此毕业。
     清宣统二年（公元1910年），缑阳警务学堂改名为缑山高等小学堂（又名缑阳高小），戴惕庵任校长。当时，全县共有高等小学堂两所。
     1914年，在缑山升仙观成立缑阳小学。
     1942年，成立私立缑山小学。
     1981年7月，府店镇建设缑山中学，占地面积9191平方米；
     1982年8月，缑山中学开始招生，设初一、初二、初三三个年级，共6个教学班；      
     1983年10月1日，洛阳地区行政公署为缑山中学立建校纪念碑。缑山中学建校集资达25余万元；   
     1984年，缑山中学考入偃师高中26人、中师中专6人。该年，偃师高中招录6个教学班； 
     1991年8月，初中布局，府店镇共设5所初中，缑山中学改名为府店一中。当时共三个年级6个教学班，教职工25人；
     2006年元月，因乡镇机构改革，撤消佛光乡，将佛光乡并入府店镇。全镇设3所初中，府店一中共设三个年级17个教学班，教职工66人；     
     2012年11月15日，府店一中复名为缑山中学，共三个年级12个教学班，教职工61人，校园面积29280平方米。
     1981年5月，偃师县政府投资7万元在缑山南麓建设青少年科学宫，同年10月竣工。
     1989年，偃师县政府投资3万元，在缑山之巅建设成缑山天文台。
     美籍华人胡天育先生分批为科学宫、天文台捐赠天文、光学、电子等仪器160余套（件），主要包括400mm光学反射望远镜一台（全国少有，河南最大）、200mm天文望远镜一台、60mm天文望远镜2台，21台电脑，全息激光照相机一台，50套电子线路板及有关图书资料等。
     缑山青少年科学宫和缑山天文台的建成，是偃师一大盛事，上世纪八九十年代，缑山成为全县青少年科技夏令营活动的重要基地。
     2007年，胡天育在府店镇设“胡文夏（胡天育之爷）教育基金”，每年出资1000美元（合人民币18000元）奖励府店188镇三所初中品学兼优的学生。
     胡天育，美籍华人，原名胡宇平，1928年生，府店镇寨孜村人，少年时曾就读缑山小学，1961年旅居美国，为美国弗吉尼亚公立大学物理系教授。胡天育先生热爱祖国、回报母校、造福桑梓的壮举永载史册，激励后人。