茶，是我国的传统饮料。它含有大量人体所需的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等营养成分。适量饮茶不仅能生津解渴、除湿清热、提神健脑、而且还可以祛病防病、缓解人体压力等诸多好处。那么怎样才能做到科学饮茶呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：

怎样做到科学饮茶呢？要注意以下几点：
1、不要饮用过浓的茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2、睡前不要饮茶

这对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。尤其是有神经衰弱或失眠症的人，更不要饮用。

3、饭前不要大量饮茶

饭前可以少量饮茶，但切忌大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4、每日饮茶不超过一次，每次饮茶不超过一杯

有些人认为每日大量饮茶才能起到保健作用。其实，茶叶功效的体现是一个慢性的、长期的、持续的过程。实践表明，低浓度、适量、长期的饮茶效果最佳，而高浓度、大量的“速效”饮茶法，不仅难以收到效果，更有起到相反作用之嫌。

5、饮茶要现饮现泡

茶水不要泡太久。如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。

6、不要饮用过浓的茶

茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。

7、不要饮用隔夜茶

因为茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。

一年四季饮茶有讲究

夏饮绿茶。绿茶又称未发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢，夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。

春饮花茶。春天雨水较多，湿度大，这时如饮些香气馥郁的花茶，一则可以去寒邪，二则有利于理郁，促进人体阳刚之气的回升。

秋饮青茶。青茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。

冬饮红茶。红茶是在绿茶基础上加工制作的，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气，饮此茶可补阳气，助消化，强身健体。