夏天本身黄瓜和西红柿就比较多，所以餐桌上总是少不了这两张食物，偶然得知番茄和黄瓜不能一起吃，瞬间惊呆了，这是家里比较常见的，一起吃的次数不少呢!很好奇为什么会不能同时食用呢!中华女性健康饮食网小编带大家一起看看其中的原因吧!

  解析：由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C

  食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。所以马上回去跟妈妈说以后吃黄瓜了就不要吃番茄了!

  健康小点拨：不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

  黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

  黄瓜适合人群：一般人群均可食用

  脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻;适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

  黄瓜好处不少：减肥美容的美眉可以适当补充点

  抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

  减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

  防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒!

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