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王均豪曝生产纯牛奶就是亏本 奶农一定加水不然没法活

2013-01-25 16:22:28来源:中华东南王氏 - 福鼎王氏

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  图为均瑶集团副董事长王均豪(资料图)

       2012年09月17日 11:25 凤凰财经讯 正和岛岛民互访艳阳站的篝火晚会上,王均豪压轴演唱了张雨生的《我的未来不是梦》。而比歌曲更触动人心的,是他的开场白:“今晚的主题是‘那些年,那些人,那些事儿’,我想来想去,那些年都是些‘张雨生’的事儿……”

不难理解,他所说的那些年,便是王氏三兄弟扛着均瑶打江山的那些年。然而世事难料,一如张雨生的早逝,大哥王均瑶也因太过操劳而英年早逝。

“我大哥走的时候,我想算了,原来三兄弟还计划一起做个百年老店。现在老大一走,没啥意思了。把企业都卖掉,只留上海徐家汇[9.14 0.00% 股吧 研报]这栋楼,光收收租金,也足够养我们一家人了。”

幸好,最迷茫的时刻,他想到了列宁说过的一句话,“纪念历史的最好方式,就是把过去未完成的和现在正在做的以及将来要去做的,做得更好。”王均豪几乎一字一顿地咬出这一句话,接着说,“这也是我纪念我大哥最好的方式”。

之后的日子,如何把均瑶打造成国际化的现代服务业百年老店,成了王均豪无时无刻都在思考的事情。

企业层面,他琢磨出的现代服务业的“五高”标准,正逐渐成为均瑶集团的核心竞争力。个人层面,他将马斯洛需要的五个层次,提升到了六个层次,加了博爱精神。

他只有四十岁,同一量级的企业家,他是最年轻的。甚至他自己也说,他还在追求一种不惑的状态。但他这不等于说他是幸运的,他是没有准备的。

提到乳制品行业频出的安全问题,他反问,“你以为我08年幸运?我是没碰三氯氰胺,这方面我也是花了血本的。”

提到创新,他不同意社会上关于“中国人创新能力不足”的判断,“我们不可能一步登顶,一切都是成长的烦恼”。

提到美的集团的接班问题,他直言,“从做百年老店的角度,家族传承要优于职业经理人传承,这在西方是有数据的。”

世人皆知,张雨生的每一首歌都有着常人难以企及的爆发力与感染力。而喜欢张雨生的王均豪,也在过去的二十年中,表现出了一种与之契合的植根于骨肉的爆发力与感染力。

这让人相信,王均豪与均瑶集团的百年老店梦,不会是梦。

正在培养“菜园子”

正和岛:均瑶最近在做什么?

王均豪:我在很多媒体上都开过玩笑,我们的老祖宗,中国五千年的文化还是厉害的,吃在嘴里的,看在碗里的,想在锅里的。如果再引申一步,那就是思考菜园子里。所以,均瑶目前很重要的一个战略就是培养“菜园子”,包括一些主业。无论从民航业、商业百货还是其他业态,主要向中高端发展,拿吉祥航空来说,我们主要走差异化。今年年底大概发展到30架飞机,也已经得到市场的认可,像我们最核心的竞争力,将近30架飞机,平均机龄才2年多,这在国内来说都算很年轻的,至少是最年轻之一。

当然,虽然我们是多元化集团,但我们的主业是一个一个培养的。比如乳业现在已经开始往食品方向去转。包括我们也尝试(从国家战略角度也需要)国外的矿产投资。第一次出去主要是借船出海,可能10月份我们就会自己出海。这都是均瑶最近的方向。

另外,均瑶最近还发了一个15亿的短期债,像今年这种状况,包括均瑶还是一个民营企业,证明均瑶是健康的。

正和岛:这是否意味均瑶开始国际化了?

王均豪:均瑶的定位是让顾客、员工、股东、社会满意的国际化现代服务业百年老店,这是企业的使命。

正和岛:核心定位在现代服务业。

王均豪:对,现代服务业。刚刚你提到的国际化这条路,从我的角度理解,不应该是把产品卖出去才叫国际化。首先要思想、管理理念、团队、行业的国际趋势(我们可以借鉴的),这些要有,要过一整套国际化的理念。

第二,国际化的过程,还可以从国外的资源与国内的市场如何做对接来完成。包括矿产资源、品牌资源等。像我们现在也在国际化,吉祥航空国内的航线网络已经基本布完,现在开始布东南亚,之后可能是澳洲。这都是国际化的过程,这个圈由小到大。

所以我们不要理解错了,好像国际化就一定要把产品卖出去,除非你(的产品)有核心竞争力。

正和岛:刚刚你也提到私募的问题,均瑶会走轻资产的道路吗?越来越轻?

王均豪:这要看具体的情况,当然现金流是始终要把握的。我们在这一方面始终把握的比较好。融资能力和实际融资金额是有差距的。打个比方,我的财务总监有一个职责,今天能融1个亿,你最多只能融8000万。超过要进董事会。钱不要用完,现金流是血液。

说实话,这一次很多企业跳楼、跑路,为什么?他是把血液拿出来投资的。我是口袋里有闲钱,反正放哪里都放。
寻找现代服务业的标准

正和岛:现代服务业更多是一种理念,是无形产品。在这个前提下,均瑶如何培养核心竞争力?

王均豪:我先回答一个关于企业文化的问题,有些人可能以为均瑶(现代服务业的百年老店)的定位就是一个口号,一个标语,贴得墙上到处都是,其实二十几年来,我所认为的企业文化,应该是偷不去、买不到、带不走、拆不开的。这句话怎么理解呢?它不是某一个人的文化,它是一个团队的共同的文化,也是团队中的每一个人的行为习惯和决策思维。比如有没有兼顾到顾客,有没有兼顾到员工,有没有兼顾到股东,有没有兼顾到社会各方面平衡的利益?要这四种相结合,形成员工的行为习惯,才是真正的企业文化。当然,一句话(定位)提出来,不应该是随随便便的。比如,2005年提出现代服务业的理念。

正和岛:那时对现代服务业的认识刚起步。

王均豪:是啊,很多人都不理解,包括我自己都不是特别理解。当时上海市提出了现代服务业的概念,不过更多是在金融服务业、高科技产业这些相对单一的领域内讲的。

我觉得这是有局限的,所以我后来也看了很多资料,自己总结出了对现代服务业的新的理解,我认为现代服务业应该具备“五高”特征:高素质的人才、高质量的服务、高技术的运用、中高端的定位以及高效益的回报。

这不是一句空话,当时政府提出现代服务业的概念,却找不到标准,于是我决定自己去找标准。吉祥航空就是围绕这“五高”来做的。人才方面,我们请了深航的老总,国际化的飞行团队;服务方面,硬件和软件在国内都可以数得上,回报方面,五年下来的营收情况就是例子。我们去年做了一次5000万的私募,10%的股权,募了5个亿,这也说明了市场在认可。

所以企业的使命和定位一定不是空的,你一定要去研究,没人告诉你标准,你自己研究,然后按照这个标准去做,均瑶“菜园子”里的东西也是这么“栽”的。

不疼就死,你选哪一个?

正和岛:许小年在正和岛微访谈上说,如果把超市货架上的牛奶价格倒推回去,你会发现奶农一定会掺水,不掺水他没法活了。这个问题你怎么看?

王均豪:没错!是的,许小年很尖锐,他能够说出这句话很尖锐。讲实话,均瑶从93年进入奶业,97年曾经做过乳饮料全国第三,然后为什么04年退出来,白奶不做了,继续做乳饮料?先给你一个数字,均瑶今天的乳饮料,叫味动力,上个月产品发布,经销商打破头,吵死。

正和岛:因为什么?因为你的产品安全?

王均豪:02、03年的时候,这个行业出现了很严重的问题,媒体有公开报道,牛奶比水卖得都便宜,你说可能吗?当时消费者觉得赚到了便宜,实际上是不对的,因为这造成了一个行业的毁灭。所以我们看到这个情况后,04年果断把白奶砍掉。走差异化的产品路线。所以我现在的乳饮料产品很好卖。最近在宜昌也在建新工厂。我们希望乳业也往食品方向去转。这些基于什么?基于我们做企业的理念,就是把做久放在第一位,做强放第二位,做大放第三位。所以我们在04年可以决然的砍掉白奶。这是一个亏本生意,既不利己,又不利他,我干嘛要做?奶农一定会加水,许小年说得一点都不错。

正和岛:许小年的第二句话就是企业要努力活下去,做久。

王均豪:你想想白奶比水都便宜,傻瓜都想得出来,企业怎么可能做久?

正和岛:以国内目前的消费能力,不掺水了,当然价格也就更高了,你对市场有信心吗?

王均豪:我相信如果行业自律,都希望这个行业健康,同时兼顾自己企业健康,我是有信心的。

正和岛:但现实是行业不自律。

王均豪:没办法,这叫成长的烦恼。

正和岛:另外,你的牛奶质量很高,但价格和进口牛奶相同,不担心消费者选择后者?

王均豪:我不担心。08年三氯氰胺氰胺,三鹿倒掉了,很多企业都出现了问题。但是我从93年做到现在还在做。这不是吹牛吧?为什么?因为08年我没碰三氯氰胺,你以为我幸运吗?不是的。

讲实话,在这个行业多年,如何避开危险的东西,我也是花了血本的。我把无锡白奶的工厂关掉。上海保鲜奶市场我曾经做到第二(第一是光明)。这么大的一个市场,冷链系统,配送,要花多少成本?我把冷链车最后都卖掉了。白奶不做了,没办法做啊。你说我没经历过痛苦吗?这就是一个企业应有的成长的痛苦,我是这么告诉自己的。上海这么大一个市场,二三名的,我拱手让掉了,彻底退出。

正和岛:疼吧。

王均豪:那当然疼啊。但是你不疼就死。你选哪一个?

正和岛:很多企业现在又疼又没死。

王均豪:常在河边走,没有不湿鞋。早晚有一天的事情。
人难做,做人难,难做人,颠来倒去都一回事儿

正和岛:现在提到民营企业,大都在讲“国进民退”,但是我发现,真正做到一定量级的民营企业,不抱怨,也不把这件事儿(国进民退)天天挂在心上。比如很少见王石这样的企业家表达万科多么苦,他自己多不容易之类的情绪。

王均豪:这个和人生是一样的,人难做,做人难,难做人,三个字颠来倒去都一回事儿。如果你有抱怨的心态,什么都做不好。然后看问题一定要结合过去、现在和未来。

正和岛:道理都懂,但吃亏的时候怎么办?就拿民航这种民营企业很难进入的领域为例。

王均豪:吃亏也是福,真要从长远来看是这样的。

正和岛:逼着你走差异化,最后成了。

王均豪:对,当时如果把所有黄金航线资源都给我了,那差异化我可能就不去走了。

所以还是要问什么是幸福?有人说比较能看到幸福,我说人啊,真的要想明白。按我们国家的标准,改革开放之前,我们小的时候吃的什么,穿的什么?现在物质这么发达,但是我们才发展30年。跟西方国家去比,还有很多差距。

这次中国企业家俱乐部英国行我就在讲这些话,人家发展了几百年,我们才发展了30年,跟他们比起来我们是成长的烦恼。所以我们要这么去看民营企业的现状和未来。

所以什么是幸福?第一层,如果比较是幸福,那跟病人去比比;第二层,你活得还比较安全,安全无忧;第三层,你活得还得到人家的尊重,不幸福吗?第四层,你有一圈好朋友,家庭幸福。第五层,你做的事情能有所自我超越,实际上就是马斯洛说的人性需要。在我这里,我可能会对这些需要分比例,分轻重,比如健康,能达到80%,比如尊重,20%,我需要提高。这样才能找到幸福。老是比人家有饭吃有钱花才幸福,这是不对的。

我还加了两个层次。就是自我超越之后还应该有第六层的博爱幸福,付出不一定要回报,吃亏是福。第七层的幸福,我今天第一次讲,之前没讲过,像孔子,他走了,但他的精神思想还一直流传下来。

正和岛:永垂不朽了。

王均豪:是吧?真正的伟人,思想永远流传。

正和岛:这是你现在追求的吗?

王均豪:不不不,我还没到那个程度,所以第七层的幸福就是“哥不在江湖,但江湖还有哥的传说”。当然,是好的传说。

突然知道应该怎么做企业了

正和岛:谈谈这些日子对正和岛与岛民朋友的感受吧。

王均豪:国外有一个词叫交易,我们有三个词。第一个老祖宗叫做买卖,一锤子,不管你死活;第二个,经商,老祖宗也说了,无商不奸或者官商勾结;第三个,生意。我去查了一下词典,它有两个读音,第一个叫生意(一声),交易要有生活的意义,而且要有生机的意义,要有创新的积极向上的意义。

那天晚上我一晚上没睡着觉,我突然知道应该怎么做企业了,要有生活的意义,有生机。所以正和岛要把更多的商人往这个层面的生意人上引导。

我为什么愿意加入正和岛?就是希望分享我的价值,然后对需要的人有帮助,当然,我也汲取价值。

正和岛:发现你很愿意追问,刨根问题。这是你的习惯吗?比如生意这两个字儿你还特意去查字典,换成别人,那都“我做了一辈子生意”的心态。根本不用查字典啊。

王均豪:我会花一些时间来思考、深究这些问题。

正和岛:你算是这个意义上的生意人吗?

王均豪:还做不到,我能达到七八十吧。因为生活的意义还不够。

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王均豪:倒是没有,不过我一直在追求一种不惑的状态。

正和岛:你现在有偶像吗?现实中的。

王均豪:说实话,我觉得我们中华文化确实伟大,所谓称得上圣人、哲人的都是我的偶像。我哪怕能学到他们一点点也受益匪浅。

正和岛:但这些圣人哲人都不是生意人。

王均豪:都是相通的嘛!为什么一定要找生意人做偶像?你说孔子孟子厉不厉害?你看看孔子教出的子贡,做生意厉不厉害?
这就是成长的烦恼,没人会替你成长

正和岛:有另外一种观点,中国传统文化是“先为大”,比如孔子放在那,两千多年来,无人企及。比如历代开国皇帝等等。

王均豪:你为什么非要去超越它?喜马拉雅山就摆在那里,你为什么非要超越它?你能喝到它的水难道不好吗?

正和岛:王石认为这种观念会影响我们的创新能力。

王均豪:不会的,人的思想各有不同,取长补短而已。比如孔子就学不到孟子的思想,我就可以二者兼收。它怎么会影响我呢?

正和岛:那你认同中国人的创新能力不足吗?

王均豪:我不同意,只是时间没到。中国人的创新能力绝对ok的!如果跟硅谷比当然不足,硅谷已经积累多少年了?人家已经爬到山顶,我们还在山脚下,怎么可能一步登顶?但有一个现实是中国用30年的时间,走了西方一百多年的路,甚至更长。当然,这是后发优势。不过,西方也有痛苦,比我们还痛苦,他们也有污染,也有食品问题。你看英国奥运会那个烟筒,比我们污染的更厉害。

正和岛:可明知痛苦,我们似乎还在重走这条路,没办法避免吗?

王均豪:这就是世界分工,这就是成长的烦恼,你没办法避免,没人会替你成长。不过我们觉醒的速度也挺快的。西方200年才开始调整,我们30年已经开始调整。我认为我们应该乐观的看待这些烦恼。

中国企业家英国行期间,我在剑桥大学演讲,主题是全球可持续发展问题,气候问题,我说你们太幸福了,我们在这里开会讨论全球问题,外面19°的温度,里面开25°的空调。我看不懂这是为什么?反正我这几天都是开着窗睡觉,我会把空调关掉。

虽然是你英国的电,但我们都是地球人。中国有句老话是说到不如做到。而且要从小事做好。所以这些环保的好习惯都是从小事做起的。当然,关空调之后你要把纱窗装上,这个(纱窗)如果没人(企业)做我来做。

这是玩笑话,但我是想告诉他,行动更重要。

想做百年老店,家族传承要优于职业经理人传承

正和岛:美的集团何享健交班,职业经理人接班,如果有一天你面临这样的问题,如何选择?

王均豪:美的具体情况我不太了解,尤其他家族的成分。这个不太好说,不过西方有一个理论数据可以做参考,从刚开始发展到完成原始积累,第一代传给第二代,成功率是30%。但是往往做成百年老店的,都是家族传承,所以,如果想做百年老店,家族传承要优于职业经理人传承,这是国外的数据。

但是还有一个数据,世界500强的上市公司,家族比重越大,状况越好。为什么?这就让我思考如何做百年老店的问题。得出的结论是一个企业要有主人,包括柳传志说的,做有主人的企业。

打个比方,这个企业,我有5%的股权和50%的股权,会一样吗?肯定不一样。这就是安然为什么会轰然倒塌?这就是职业经理人的弊端。

而家族管控会努力做到个人利益和家族的利益的平衡。特别是物质极度丰富的时候,像这些五百强的家族企业,他是为工资工作吗?不是,是为了家族荣誉。包括我现在累的时候,犹豫的时候,“百年老店”是我最重要的精神支柱。

当然,职业经理人也是一种选择,不过制度首先要建立好。

(对话内容根据录音整理,稍作改动)

王均豪简历

 王均豪,男,1972年10月15日出生于温州苍南,王家三兄弟中排行老三,大哥王均瑶,二哥王均金。均瑶集团副董事长,均瑶集团的创始人之一。毕业于亚洲国际公开学院,获工商管理硕士学位。作为均瑶集团的创始人之一,王均豪除负责集团的战略管理之外,还主要负责乳业板块、置业板块、航空投资业务、电子商务以及其它集团重大投资项目的战略管理和目标管理。

 
 

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