“可咸可甜”的端午节，它的丰富文化内涵你get了吗？

    人民网  刘颖颖

 

      “玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”炎热的夏至节气刚过，中国人又迎来了粽子飘香的时节——端午节。端午节是我国的四大传统节日之一，也是我国首个跻身世界非遗的节日。受“闰四月”的影响，今年的端午于6月25日才姗姗而至，是21世纪最晚的三次之一。

 

      端午节自古以来就十分受欢迎，无数文人墨客写诗赋词争相为其“打CALL”。在欧阳修眼里，它是“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重”；在苏轼笔下，它是“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟”。到了今天，端午节依然是十分重要的传统节日，吃粽子、划龙舟等习俗更是早已走向海外，成为多国民众喜爱的饮食和活动。

 

      水果粽 苏轼早就吃过了

 

       端午节始于春秋战国时期，距今已有2000多年的历史。端午的由来众说纷纭，其中以诗人屈原的传说流传最广。端午也是节日中“花名”最多的一个，如女儿节、粽子节、龙舟节、浴兰节等。在古人的眼里，过端午涉及衣食住行，是一个很有仪式感的节日。
 

粽子。图片来源：视觉中国

 

      如今，粽子“咸甜”之争不亦乐乎，然而，在古代很长一段时间里，一直是甜粽子居于C位。据记载，从晋代开始，粽子正式成为端午节庆食物。到了唐代，粽子已经非常普及。当时的官宴菜单中有道“赐绯含香粽”，是淋上蜂蜜来食用。

 

      在宋代，吃粽子是一种风雅的时尚。现代的水果粽子，对于脑洞大开的宋人来说并不稀奇，“著名美食点评家”苏轼就曾写过：“时于粽里见杨梅”的诗句。直到清代，咸粽子被进贡入宫，才渐渐有了存在感。

 

      中流九龙舟 乾隆来“应援”
 

清代画家徐扬《端午故事图册》里的观竞渡。资料图片

 

      端午节重要的竞技活动赛龙舟，古人也很“会玩儿”。在唐代，每次龙舟比赛都是大场面。唐代诗人张建封的《竞渡歌》有生动描写：“两岸罗衣破晕香，银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。”明清时期，无论是皇家还是民间，都非常重视龙舟竞渡。乾隆皇帝也是其中“粉丝”，不仅多次到现场观看“应援”，还留下“中流九龙舟，谁肯相参差”等诗句。

 

      习俗不仅多 还都很“生活”

 

       端午节不是只有吃粽子和划龙舟，还有许多丰富习俗。“虎符缠臂，佳节又端午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。”在苏轼的词作中，一系列民俗活动有了生动的画面感，古人对端午节的重视程度可见一斑。

 

      《红楼梦》也用不少篇幅描述过端午的场景，如第三十一回写道：“这日正是端阳佳节，蒲艾簪门，虎符系臂。午间，王夫人治了酒席，请薛家母女等赏午。”

 

      端午习俗不仅在古时流行，作家汪曾祺曾在《端午的鸭蛋》中写道：“家乡的端午，很多风俗和外地一样……做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。”

 

      沈从文也在《边城》里写道：“端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字。”这些生动的文字，都让人感受到了当时浓浓的节日气氛。

 

       避瘟祈福 古人就有“卫生节”

 

       除了丰富的民俗，端午节自古以来还是全民防疫、避瘟驱毒、祈求健康的节日，可以说是古人的“卫生节”。

 

      自先秦时起，人们就认为五月是毒月，五日是恶日。端午来临之时正值仲夏，气温较高，各种蚊虫出没活跃，容易传播疾病。有民谚道：“端午节，天气热，五毒醒，不安宁。”
 

清代画家徐扬《端午故事图册》里的悬艾人。资料图片

 

      为了防止蛇虫出没家中，古人会挂菖蒲、插艾草，并用这些药草沐浴，其中所产生的奇特芳香，可提神通窍，也能驱虫和净化空气。此外，人们还会在这一天对庭院进行大扫除，以杀菌防病。

 

       配戴香囊，也是古人自创的“健康小妙招”。人们在香囊内装入气味浓重的桂枝、花椒、辛夷、丁香等中草药，有一定的祛病健身之效。此外，民间流行给儿童手上拴五色线，据说可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。汉代应劭《风俗通》中就有“五月五日以彩丝系臂，辟鬼及兵，令人不病瘟。”的说法。

 

      古人还认为，雄黄的药效和气味可以克制蛇蝎等百虫。有古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”就是说孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫。

 

      此外，在端午节古人还会上山采药、吃五毒饼、贴钟馗像等，其用意大抵都是为了驱邪袪灾，卫生预防与保健强魄。这些特定习俗，是古人对时节的深刻观察和经验积累而形成的，同时也反映了古人利用自然资源来主动防疫的智慧。

 

      传统文化走出去 端午冲在前列

 

      端午节的粽子，“可咸可甜”，粽子市场也早已成为商家的“必争之地”。品牌借势营销，老字号纷纷创新，有些产品甚至远销海外。龙舟比赛不仅在广东、福建、湖南等地盛行，成为当地每年端午节的重大活动，龙舟活动和一些相关商品也日益受到国际社会的喜爱。

 

      今年的端午节，由于疫情的影响，很多地区都取消了原本的龙舟比赛，而是选择在“云上”举办活动。比如，“云上”听专家讲解端午节的历史和习俗，跟着主播“云上”逛特色古镇等，玩线上划龙舟、包粽子小游戏等。不管形式如何变化，端午节在人们心中的地位可谓愈加重要，除了吃粽子和看龙舟，越来越多人也开始接触、学习端午节的其他习俗，比如穿汉服、戴香囊、系丝线、点雄黄等，在品味这些习俗当中，同时也感受到了博大精深的节日文化。

 

      受到中国的影响，尤其是日韩等东亚国家也有过端午节的习俗。在韩国，人们不吃粽子，而是吃艾糕，还会用菖蒲汤洗头，并穿着传统服装参加祭祀、观看荡秋千和摔跤比赛；在日本，端午节又叫“男孩节”。人们吃粽子、喝菖蒲酒、洗菖蒲浴，还会挂鲤鱼旗，有望子成龙之意。此外，越南、新加坡、马来西亚等国家也以各种方式庆祝端午。

 

      赛龙舟，算是在海外“圈粉”最多的习俗活动。据悉，目前世界上已经有超过85个国家和地区开展龙舟赛。

 

      从1979年传入美国至今，赛龙舟已经成为了部分美国人的运动习惯。一年一度的波士顿龙舟会，是北美地区历史最悠久、也是规模最大的龙舟节之一。

 

      在德国，赛龙舟的传统落地生根三十多年了，目前已有数百支龙舟队。每次比赛，都会吸引大批观众到场，现场气氛十分热烈，不亚于足球比赛。

 

      端午节的习俗，体现的是古代到现代的传承，时代与地域的融合。无论是吃粽子，还是划龙舟、挂菖蒲，也不论时代和形式如何变化，这些古老的习俗一直延续至今，为现代国人的生活乃至世界各国人民的生活贡献了智慧、增添了生活乐趣。毫无疑问，端午节冲在了传统文化走出去的前列，也希望越来越多的凝聚着古人智慧、国人情感的传统节日，能够在今天得到继承，并让世界人民喜爱。
 

端午家国缘·百姓安康、山河无恙
新华社
 

　   虎符缠臂，佳节又端午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。

 

　　——（宋）苏轼

 

　　端午节，起源于南方吴越先民的龙图腾祭祀，注入夏季时令“祛病防疫”风尚，关联纪念屈原等历史人物纪念内容。端午节体现了人与自然的缘，人与物的缘，人与家国的缘。2009年，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

 

　　棕香延绵，情缘依依

 

　　“紫禁城里吃粽子是相当的重视，而且仪式感还特别强，从五月初一就开始，所有的主食都加上粽子，到了端午节这一天，还要有粽子席。另外，皇帝吃完饭以后，他要用粽子来赏赐，赏赐身边的文武大臣，用粽子在端午节期间作为联络感情的方式。”

 

　　——故宫宫廷学研究专家 苑洪琪

 

　　茭粽叶包蒸米饭，野山茶点石菖蒲。

 

　　信奉“民以食为天”的中国人，传统节日的代表性饮食牵连着中国人真挚的情愫。就中国饮食文化而言，粽子是中华历史文化积淀最深厚的传统食品之一。

 

　　端午节为什么吃粽子？这小小的粽子表达着端午文化，承载千言万语，连接着中华儿女的情感，包含着中国人的精气神。粽子有棱有角的外表、严丝合缝的包裹，蕴含着中华民族最为传统的精神内核。

 

　　清清粽香，缕缕乡愁。又是一年端午至，无论我们身在何方，不要忘记我们站立的地方，不要忘记负重前行的背影。在举杯缘聚的时刻，向悬壶济世、医者仁心的职业精神致敬，向迎难而上、舍生忘死的英雄主义致敬，向自强不息、顽强拼搏的民族精神致敬！

 

　　家国情缘，托举复兴

 

　　“端午节是家庭亲情交汇的节日，也是我们纪念历史先人的重要节日，所以家与国在这个节日里边有一个集中体现，所以家国情缘是我们端午节的重要主题，我们通常会说家是小的国，国是千万家，在中国的文化传统里边，家国是分不开的，所以我们在今天这个特殊的一个环境里边，我们更加应该强调，家国情怀，家国情缘。”

 

　　——北京师范大学教授 民俗学者 萧放

 

　　节分端午自谁言，万古传闻为屈原。

 

　　两千多年来，端午节的内涵和形式不断变化和丰富，关于这个节日的故事更多地聚焦到屈原的身上。从古至今，端午一直传承着历史的记忆，坚守高尚信仰，凝聚爱国情缘，内含报国大义。

 

　　端午，同历史对话，同家国相连。家国情缘是端午亘古不变的底色，中华儿女传承创新中华优秀传统文化，珍惜今世缘情，托举复兴梦想，让这个节日传递着更加浓浓的家缘国缘。

 

　　2020年这场防控阻击战，中国人的家国情缘提振起举国抗疫的坚定信心，凝聚起中华儿女众志成城、共克时艰的伟大力量，所有中国人的家国情缘如同一条坚实的纽带，将每个人紧密交织在一起，与国同行，与国同愿。

 

　　敬畏自然，天人互泰

 

　　“在疫情期间，我们更要重视自己自身的保护。希望大家吃粽子，不要忘了随节令。”

 

　　——故宫宫廷学研究专家 苑洪琪

 

　　正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。

 

　　端午，插艾草、沐兰汤、制凉茶、佩香囊，寄托了人们迎祥纳福、禳灾祛疫的祈愿。各种端午习俗都可以溯源到参赞天地、慎终追远的人文精神，彰显顺应天时、道法自然的生命法则。

 

　　如今，端午的节日物语变得更加丰富。在蓬勃的夏季，大自然丝丝缕缕的气息时刻提醒人们：保护生命、敬畏自然。常态化的疫情防控更唤起人们对人性、生命的追问， 这也是端午带给我们弥足珍贵的生命观念。

 

　　万物苍生，和谐共生。疫情尚未消散，经历了特殊的生活体验，面对真切的生命旨意，我们共同祈愿山河无恙，百姓安康！
 

　端午节临近，各地举行形式多样的活动，迎接传统佳节。

6月23日，浙江省诸暨市山下湖镇中心小学六年级学生在学习制作香囊。

　　6月23日，浙江省诸暨市山下湖镇中心小学校长王国英为一年级学生点雄黄。 新华社记者 韩传号 摄

6月23日，在江西省南昌县三江镇一家敬老院，志愿者（左）和老人一起展示包好的粽子。新华社记者 万象 摄

      6月23日，浙江省湖州市吴兴区织里镇轧村小学学生在“民俗学堂”跟当地村民学习包粽子。新华社记者 徐昱 摄

      6月23日，浙江省湖州市吴兴区织里镇轧村小学学生在“民俗学堂”制作特色花糕。新华社记者 徐昱 摄

      6月23日，安徽省合肥市义城街道的志愿者来到中铁上海局合肥市轨道交通项目部，与地铁建设者一起包粽子。新华社记者 曹力 摄

      6月23日拍摄的江苏省淮安市第一届大运河龙舟赛的比赛现场（无人机照片）。 新华社发（赵启瑞 摄）

      6月23日，山东省青州市王府街道刘井小学老师指导学生包粽子。新华社发（王继林 摄）

       6月23日，广西河池市金城江区第三小学的孩子们和家长一起包粽子。新华社发（高东风 摄）

      6月22日，在广西柳州市柳江区进德镇泗浪村红花屯，村民现场参加包粽子比赛。 端午节将至，各地举办包粽子比赛、制作香囊等民俗活动，感受传统节日的魅力。 新华社发(黎寒池 摄)

 

      6月22日，在四川省广安市广安区幼儿园，小朋友们在参加“旱地龙舟”比赛。 端午节将至，各地举办包粽子比赛、制作香囊等民俗活动，感受传统节日的魅力。 新华社发(廖小兵 摄)

　  6月22日，江苏省苏州市留园中心小学学生在进行“旱地龙舟”比赛。新华社发(杭兴微 摄)

诗意端午家国缘
 

　清清粽香，从幽远的春秋飘来，沁人心脾。汨罗江畔，滚滚激流，穿越浩荡的历史长河，奔向未来。

 

　　又是一年端午至。一片粽叶，裹入家缘国缘，凝聚家国情怀；一把艾草与菖蒲，插上憧憬期望，拥抱美好美满。一缕五彩绳，系上祝福祝愿，放飞梦想与希望。

 

　　因为端午，中华儿女的家国情怀被点燃，上下求索、中流击楫的情操，氤氲在中华大地每一寸山河间。因为端午，聚缘聚力、奋进奋斗的精神，汇聚成民族复兴更磅礴的力量。因为端午，血浓于水的亲缘被裹入片片翠绿，祈求祥瑞、渴望美好的情感，荡漾在珍珠红艳中，洋溢在流霞绿醑的晶莹里。

 

　　端午节是中国首个入选世界非遗的传统节日。端午情缘不仅是一个时间节点，更是一个文化符号，是中国人共同精神世界里不灭的记忆与牵绊。永恒的家缘与国缘，支撑起中华民族挺直的脊梁。

 

　　端午情缘是深入骨髓的家国情怀

 

　　端午从来就是一个富有诗意和爱国传统的节日，家国情怀是端午的文化底色。屈原的家国情怀是端午节的灵魂，涤荡千载，绵延不止。家国一体的思想理念和精神追求，早已成为中华民族的文化基因图谱和群体共识，如一条绵绵不休的情感河流，流淌在炎黄子孙的血脉中。

 

　　泱泱中华，茫茫禹迹。明月青天之间，依然有傲骨峥嵘，昭示赤胆忠心，坚贞不渝的理想信念。历史的星空中，一串串闪光的名字熠熠生辉……他们舍身求法，为民请命。他们为国家凋敝而挺身而出，为江山破碎而怒发冲冠，为兼济天下而敢为人先。他们求索着坚贞的理想，锻造着中华民族不屈的灵魂。

 

　　家国情怀总相牵。一个时代有一个时代的主题，一代人有一代人的使命。在新中国成立70周年的时间节点，吸吮着中华民族漫长奋斗积累的文化养分，唤醒人伦情愫，追溯先人的伟岸精神，把爱国之情、报国之志融入祖国改革发展的伟大事业之中、融入人民创造历史的伟大奋斗之中，扛起华夏儿女共筑民族复兴的责任与担当。

 

　　伟大的祖国，我们共同守护，这就是我们的共同的缘。

 

　　端午情缘是自强不息的奋进奋斗

 

　　端午是中华民族奋进精神的体现。“天行健，君子以自强不息”。伍子胥伸张正义，坚忍不拔；勾践卧薪尝胆，矢志不渝；曹娥投水救父，刚毅壮烈……

 

　　棹影斡波，鼓声劈浪。龙舟竞赛是端午节的重要习俗。齐心协力的龙舟比赛，激扬着生命的气节，彰显奋勇争先、拼搏奋进的精神，焕发出众缘和合、众志成城的集体主义精神和一往无前的昂扬斗志。

 

　　漫路修远，上下求索。在历史与未来的节点，流传千年的精神与新时代的光芒交相辉映，绚丽夺目。奋斗不息的信念，浸润于国人心中。让求索精神创造价值，涵养和庚续我们深藏于心底的责任担当，成为每个人奋发进取不竭的动力。

 

　　追梦的路上，历史性的飞跃正在发生。民生福祉、人民至上的信念也伴随时代的发展而高歌激昂。端午文化精神，是中华民族伟大复兴征程中特別需要发扬的精神。

 

　　创新的时代，我们共同奋斗，这就是我们的共同的缘。

 

　　端午情缘是孜孜以求的美好生活

 

　　端午节凝聚中国人对于自然认知的智慧。不但寄托了个人对美好生活的向往，而且展现了中华民族对祥瑞的祈求、美满的憧憬，幸福的期盼。

 

　　端午是康宁的。仲夏天气日益湿热，“五毒醒，不安宁”。智慧的先民用艾草、蒲叶防疫防病，驱邪避害，期盼多福安康。至今，端午插艾依然是民间习俗。

 

　　端午是多彩的。孩子们佩戴色彩斑斓的香囊，禳灾驱瘟。系五色线，也叫“扣绒”，防止五毒近身。

 

　　端午是浪漫的。在苏北淮安一带，五色绒线，寄托了多少的虔诚。端午节系在小孩手腕上的五色线，到七夕节才能剪下来，丢到屋檐上。喜鹊就会把这些五色线衔去，为牛郎织女搭桥相会。而有情的人间，蒹葭苍苍，心中的伊人，仿佛就在水一方，任思恋摇曳。

 

　　美好的生活，我们共同创造，这就是我们的共同的缘。

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