伴随着和煦的柔风与温暖的阳光，久违的春天又重新回到人间。春回大地，耀眼的绿色闪亮登场，众多的时令鲜蔬也纷至沓来，每年二月二，母亲都会挖些新鲜的荠菜，煮上一大锅荠菜饭。

　　记得小时候，每逢二月二，母亲都要带上我们几个孩子，一起出去挖荠菜。每人挎着一个小竹篮，手拿一个小铁铲子，母子几个一阵儿有说有笑地出发了。春天已经来临，田野里一片碧绿。小田埂旁，麦地里，河边上，一大片一大片绿油油水灵灵的荠菜，迎着风儿向我们点头微笑。不大一会儿工夫，我们便提着沉甸甸的小篮子，笑嘻嘻地满载而归。

　　荠菜带回家，母亲把它们清理一番，然后放在清水里仔细洗净。旧时日子艰苦，有时候米不够吃，但是在二月二这一天，母亲是不会吝惜它的。从米缸里舀出好几碗大米，淘洗之后，连同早已切碎的荠菜，一起放在大锅里煮上。母亲在土灶下烧柴火，已经饿得肚子咕咕叫的我们在一旁焦急地等待着。

　　噼啪作响的柴火越烧越旺，混合着荠菜特有香味的米饭清香四溢，我们的口水也咽个不停。终于开饭了，一人一大碗，那种蓝边的粗瓷大碗，几个孩子狼吞虎咽地嚼着，母亲擦了擦被烟尘熏出的泪水，开心地笑了。

　　我问母亲，为什么二月二要吃荠菜饭？母亲说，这里面有个故事。我们村是个大村，没有外姓，家家户户都姓马。传说很久以前的某个朝代，有个皇帝于农历二月二这天微服私访来到村里，肚中饥饿难忍。村人很穷，没有好东西招待，就用一点大米加上新挖来的荠菜煮饭给他吃，平时吃腻了山珍海味皇帝吃后龙颜大悦，当即免了村里每年的徭役赋税。从此以后，村里每年二月二，家家都吃荠菜饭。

　　这个故事的真实性已无从知晓，但是二月二吃荠菜饭的风俗却一直都在。后来读书，发现荠菜富含叶绿素和维生素C等丰富营养，春季食用防病益健康。看来，吃荠菜饭不仅尝了鲜，唇齿留香，更有营养保健的作用。

　　又是一年二月二，春风劲吹荠菜香。一碗翠绿的荠菜饭，勾起了我多少童年的美好记忆和对母爱的无限感激之情。(马从春)