郏县村民王自洋“豆腐坊”里的致富经

2021-02-11 14:32:54来源： ZAKER生活

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2月9日凌晨4点，郏县薛店镇冢王南村王自洋豆腐坊里灯火通明，一大锅豆浆冒着滚滚升腾的热气。王延松一家人忙碌着将豆浆过滤、点浆、定型…… “春节了，就这样干还是供不应求。” 王延松一家人累并高兴着。

冢王南村党支部书记王国廷介绍，该村磨豆腐有500多年的历史了。豆腐坊一直采用传统的老浆水点豆腐，磨出的豆腐以摁着硬、炸后虚、外黄里白、质地细腻而著称，畅销周边县市。如今，该村的豆腐坊全部实现自动化、煤改气，每年春节，该村磨豆腐的村民有140多户，从腊月初十开始到除夕，全村就能收入100多万元。

王自洋豆腐坊是村里最大的豆腐坊，每天全自动化生产可磨出60块豆腐，每块豆腐可达35公斤。“快过年了，我家一天就能卖3000多元。”在村民王国和家，说起磨豆腐他笑得合不拢嘴。

“我们将成立豆腐产业聚集区，统一管理全部实现自动化，让冢王南村的豆腐香味飘得更远。”村党支部书记王国廷说。(郏县县委宣传部供稿孙书贤供稿)

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