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土豆别再炸着吃了，加一碗面粉，揉一揉，搓一搓，又是主食又是菜

2019-04-05 09:27:03来源：百度资讯

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说到土豆，很多人喜欢炸土豆条，或是用土豆做成薯片吃，偶尔吃解解馋还好，如果经常吃的话，热量太高，很容易发胖。土豆本身是一种营养丰富的食物，如果烹饪做法不对，很容易给身体造成负担。眼看着就到三月底了，想要用土豆减肥的小伙伴，别再用土豆炸着吃了，换个健康吃法，还能减肥。
土豆的做法很多，炒、炖、烤、炸、煮均可，今天我给大家分享一道土豆的减肥吃法，别再炸着吃了，先将土豆蒸熟，再捣成土豆泥，加一碗面粉，揉一揉，搓一搓，加上其他配菜煮一煮，做成小面鱼吃，是主食又是菜。小面鱼是一道简单的面食，吃起来非常顺滑，而且韧劲很足，无论男女老少都可以吃，可以当早餐，当主食，当主菜，常吃对肠胃好。
 
土豆不仅好吃不怕胖，而且营养也很丰富，土豆中含有丰富的维生素、蛋白质和淀粉，能促进脾胃消化功能，而且含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。想要变瘦的小伙伴，常吃土豆身段变得更苗条。
【土豆小面鱼】
食材：土豆2个、面粉适量。
配菜：猪肉100克、鸡蛋1个、西红柿1个、白菜适量、小葱1根、淀粉、酱油、料酒、盐、食用油。
烹饪步骤：
第一步：所有食材洗净，土豆削皮后切成薄片，隔水蒸20分钟，直到土豆蒸软，拿出放凉。
第二步：白菜切成条状；猪肉剁成肉末，加淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟；小葱切成葱花。
第三步：用刀在西红柿上划十字，热水入锅焯烫一下，然后将西红柿去皮切成丁备用。
第四步：用擀面杖将放凉的土豆捣成泥，加1个鸡蛋和面粉，面粉少量多次加入，揉成不沾手的面团。
第五步：将面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，然后用手搓成小面鱼的形状。（多沾些干面粉搓，不容易沾手）
第六步：热锅冷油，倒入腌好的猪肉末煸炒，加点料酒去腥味，炒好后盛出备用。
第七步：锅里放油，倒入西红柿丁翻炒，直到炒出西红柿汁。
第八步：加入适量热水煮沸，然后放入白菜条。
第九步：将搓好的土豆小面鱼下锅，煮至所有的小面鱼浮于汤面即可，加盐调味。
第十步：倒入炒好的猪肉末，煮一小会，撒上葱花就可以出锅了。
       土豆小面鱼不仅可以煮着吃，也可以先焯一遍热水后，炒着吃，味道也不错。土豆有饱腹感，脂肪含量低，想要减肥的人可以多吃，所以土豆别再炸着吃了，加一碗面粉，揉一揉，搓一搓，又是主食又是菜。
 
喵喵的小唠叨：
一、土豆隔水蒸的时间要够，否则土豆太硬难以捣碎成泥。
二、将面团搓成小面鱼时，要多加些干面粉，才不容易沾手。
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