她小学毕业被丈夫抛弃后从摆摊到身价50亿
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。
导读
正月15元宵节已过，从今天开始大部分餐饮店基本上都开始了一年的新征程，大家都在新的一年给自己设立了新的目标，信心是实现目标的最大导师!
很多餐饮朋友都会觉得上天对自己很不公平，为什么我的菜品明明比隔壁的好吃，可是顾客却是老去他家；明明我用的是新鲜的食材，排队那家用的是冰冻食材，为什么不来我店里；为什么我起早贪黑，从早上忙到深夜还是没有人家开业半天赚得多？
今天纪元君给大家讲述一下湾仔码头创始人的故事，上帝对她才是真正的不公平，但是她经过自己的勤奋努力最终成就了一家全世界知名的餐饮食品企业。
相对我们遭受的这些挫折，在她的成功经验面前我们有什么理由不努力，有什么理由再去抱怨。
新的一年里相信自己！靠着自己的勤奋与努力，你肯定会收获良多。
臧健和
台湾媒体“东森新闻云”2月11日消息，香港知名水饺品牌湾仔码头创始人臧健和去世，终年73岁。
报道称，通用磨坊湾仔码头向媒体确认了臧健和女士去世的消息，并表示将在未来几天内公布一切相关信息。
辣酱界出了老干妈陶华碧这位女神级人物，与此同时在速冻界出了一位水饺皇后，有着相同的经历，从路边摊做起，后来办工厂，拥有15家大型速冻水饺生产基地，从一个区域品牌卖到了世界各地，资产高达几十亿以上！她就是臧健和，中国商界称她为水饺皇后……
15岁养活一家三口
1945年，臧健和出生在山东省日照市五莲县许孟镇仁里村。父亲在她很小时就离家，她5岁就和妈妈一起去地里挖土豆，7岁开始掰玉米，10岁时掌勺为家人做饭。臧健和14岁那年，日照遭遇罕见大旱，庄稼颗粒无收。为了活命，母亲带着臧健和、妹妹离开老家，一路流浪乞讨，最终到了青岛。
单身母亲别无所长，靠没日没夜给人缝补衣服的微薄收入，供养两个女儿的吃穿，让她们读书上学。“我喜欢读书，但如果继续读下去，妈妈可能就没命了。这样的书，我宁可不读。”15岁，臧健和不顾母亲反对辍学，应聘到青岛一家医院当护工。靠日日夜夜在医院为病患喂药喂饭和擦洗身子，臧健和撑起了她和妈妈、妹妹的3口之家。
只因生了女儿，变成了单亲妈妈
1967年，母亲有了稳妥的住处，妹妹有了工作，22岁的臧健和终于恋爱了。
男人是来自泰国的援华医生，温柔善良又爱她。郎才女貌，众人撮合，母亲和妹妹也都喜欢，他们恋爱、结婚。24岁，臧健和生下大女儿蓓蓓，4年后，小女儿蓬蓬落地。
丈夫多次许下诺言，会陪着臧健和和两个女儿，在青岛过一生。1976年，臧健和丈夫的父亲病逝，母亲让他火速回国。他是家中的长子，母亲年迈，他必须回去。临行前他向臧健和许诺，回国后马上安排她们母女三人去泰国团聚。
1977年，臧健和带着两个女儿奔赴泰国，到了丈夫家里后，她才知道，丈夫是泰国知名富豪，祖辈经营丝绸生意。但是他的身边，还站着一个女人。
那个女人怀中的小男孩，叫臧健和的丈夫为“爸爸”！他不觉愧疚，因为当时的泰国实行“一夫多妻”制。“可是我们在中国结的婚！”臧健和说，丈夫沉默不语，婆婆指着她的鼻子说：“但是你生了两个女儿！我们家需要儿子！”
她的心，彻底寒了。
臧健和一边收拾行李，一边说：“可是我要的，仅仅是专一的爱和抬得起头的尊严！”
毅然带着两个女儿离开泰国。
回去要在香港中转，她突然知道：进退两难，泰国没有她的家，青岛的家，她也没脸回去了。
臧健和决定留在香港。有手有脚，有两个女儿相伴，一边打工一边供养两个女儿，肯定会很苦，但不至于走不下去。这样的路，臧健和的母亲早就走给她看了，所以她不怕。
一个女人，独闯香港
她在铜锣湾租下一间没有窗户的4平米小平房，母女3人安下身来。
由于语言不通，臧健和只能做体力活。早上8点去茶楼刷碗、洗厕所，晚上6点到8点去电车厂擦车，11点去医院做护工。每天睡两三个小时，但是她总是笑容满面。两个女儿听话懂事，8岁的蓓蓓会做饭，4岁的蓬蓬会为她按摩。
她们穿着从垃圾堆里捡来的衣服，却也高昂着头，腰板挺得笔直而且笑声爽朗。
命运却不轻易放过臧健和。
一天，她在酒店打工拖地时，被一个年轻人撞断了腰骨，去医院又查出了患了糖尿病。酒店老板借机开除了她，扣掉了当月工资。幸好一名律师仗义相助，为臧健和争取到了3万元赔偿金和4500元工资。但她只收下了4500元工资，还拒绝了香港福利机构的公援金。
“冻死迎风站，饿死不弯腰，吃救济会失去斗志，孩子做人也挺不直腰杆！”臧健和说。
朋友的玩笑话，却改变了她的命运
朋友来家里探望，臧健和做了一碗家乡的水饺给她。没想到对方吃完后说：“你这水饺，都可以拿到街上去卖了！”别人的玩笑话，臧健和当了真，第二天，她自己动手做了个小推车。第三天下午，臧健和带着两个女儿，去了热闹的湾仔码头。
第一天出摊，臧健和的心情很复杂，自卑、怯懦、恨自己居然沦落到如此田地。熙熙攘攘的人流中，她一直低着头包饺子。锅里的水开了，加一瓢冷水进去，又开了，她关掉煤炉。
“快来吃水饺！香港最好吃的水饺！”没有人教大女儿叫开了，小女儿则在一旁手舞足蹈。
快收摊的时候，5个学生来到臧健和的摊位前，一人吃完一碗饺子，又各自要了一碗。“好好味！”这是臧健和来香港后，第一次听懂的粤语，当然对她而言，这是对她饺子的肯定！
白天买食材，在家擀皮、剁馅儿。女儿们放学后，母女三人出摊。大女儿打下手、叫卖，小女儿望风，看见警察来了就让妈妈躲起来。
有一次，小女儿和一只小狗玩耍忘了神。臧健和被警察逮个正着，眼看着要被罚款和没收小推车，小女儿突然抱着警察的腿大声哭喊：“叔叔，你放了我妈妈！不是她的错，是我的错，我没有看好你……”警察目瞪口呆，臧健和泪流满面。
命运之神，也就从那一刻起，以无比温柔又大方的模样眷顾了臧健和。警察从此以后睁一只眼闭一只眼，尽量不找臧健和的麻烦。湾仔码头依然热闹，摊主隔三差五就换一批，但是臧健却从没打算离开，一年365天，她就春节休息了一星期。
干净、好吃、新鲜、量大，臧健和的水饺生意越来越好，摊位前每天都排着大长队。除了女儿的学费，她开始攒了点钱。第二年，臧健和在码头边上的堆货场打了个木棚，既卖热水饺，也卖生水饺。
没有许可证、没有门面也没有服务员的水饺摊位，仅靠臧健和一个人的力量，慢慢做成了湾仔码头的明星摊位。有记者免费给她写长篇报道，有肉贩和蔬菜小贩主动送货上门。
迎来了人生的最大转机
1982年，日本最大的零售商——大丸百货的老板找到她，提出参观她的水饺工厂。臧健和懵了：“我连个门面都没有，哪来的工厂？”
老板要跟臧健和谈合作。起因是他12岁的女儿重度挑食，唯独对湾仔码头水饺情有独钟，一口气吃了20多个，这引起了他的注意。
大丸百货是日本最大的零售集团，在国内外开有数十家连锁店，在香港也已经营了20多年。
女儿的表现让商业嗅觉敏锐的父亲看到了湾仔码头水饺的市场潜力，他想让臧健和的水饺进超市。
“我给你出资建厂，水饺贴我们的商标。”
“不行！我在湾仔码头起家，我的水饺应该叫‘湾仔码头’！”
“那地址和电话写大丸百货的怎么样？”
“我的水饺靠人们的口碑相传走到今天，没有我自己的地址和电话，我怎么知道顾客们的真实想法？不行！”
最后，精明的日本人，竟答应了臧健和的苛刻合作条件，同意出资为她建厂而且还不署名。
臧健和用水饺的质量和口碑，换来了20年的合约。而从此之后，“湾仔码头”也开始了一个个神话。1997年，臧姑娘与美国通用磨坊公司携手，把"湾仔码头"打造成享誉全球的中式美食名牌。
从1977年到现在，40年如一日，臧健和一直用心钻研如何做出最好吃的水饺。在她看来，水饺总令人想起团圆、温暖、笑脸。
你吃过这个品牌的水饺吗？
你吃过这个品牌的水饺吗？
相关文章
最新推荐
江西王家大祠堂：规模
祠堂，很多人都知道，在南方是很常见的，它主要用于祭祀祖先 [详细内容]
- · 江西王家大祠堂：规模之大在全国极为罕见，
- · 他是湖北“王姓”最长寿的开国将军，打仗不
- · 中国载人航天工程的开创者王永志院士逝世，
- · 恭祝全世界王氏宗亲网友端午节安康
- · 金门第十一届世界王氏恳亲联谊大会散记
- · 浙江百姓家谱研究会考察梅溪状元故里
- · 太子晋·王子乔与中华王氏始祖寻根
- · 余王共脉：一段坚守与回归的传奇
- · 贺泰国海南王氏宗亲会四十五周年庆典
- · 新城王氏溯源·“诸城之初家庄”确有其村
