据史料记载：公元1739年（清乾隆四年），山西榆次名医王吉天去包头行医途经凉城县鸿茅古镇（今厂汉营附近），见当地百姓多患腰腿疼痛等病症，并因缺医少药，痛苦不堪，遂举家牵至此地，开办医堂（经查证资料为“崇德堂”），王吉天在熟谙中医中药的基础上结合自家医学积累，创制一剂含有数十名方、一百多味中药的大方，取材当地天然野生中草药，以“鸿茅古酒”为基酒，经过八步69道工序手工酿造，终成一剂济世惠民的药酒—鸿茅药酒，给边塞贫苦民众带去了福音，治病救人，医人无数，在晋蒙各地享盛誉。

　　《凉城通史》记载，酿酒业全县虽有七八家制造烧酒，只有县属第三区厂汉营的隆盛荣（即由清朝的诊所崇德堂转化为字号），制有鸿茅酒一种，为本县特产……其制作方法，有药品一百多种，本号怕人仿制，秘而不传。

　　公元1937年，《绥远通志稿》中，对鸿茅药酒有详细的阐述：“色如胭脂，香味醇厚……有患腰腿疼痛者，饮之每奏奇效。故价值虽昂，销路仍极发达，近而山西、内蒙，远而外蒙各地，皆有行销，蒙人对之尤视为珍品。

　　上个世纪三十年代，鸿茅药酒秘方及制法传至王家后人之手后，鸿茅药酒组方已由一百多味优化至数十味，产量日少，后因战乱一度停产。王氏后人也因躲避战乱而下落不明，鸿茅药酒的保密配方和制作工艺一度失传。

　　1948年，解放军攻克厂汉营，临时政府工作队接管了隆盛荣酿造坊。并经多方寻找，鸿茅药酒秘方才在民间找到并高价买回，这才使鸿茅药酒秘方得以传承下来。为了保护鸿茅药酒传统配制法的完整，政府发动地方民众积极寻找当年隆盛荣酿造坊的老药工，经多方努力终将老药工口传身授的古法酿造技艺保护传承下来。

　　1962年，国营鸿茅酒厂正式挂牌成立，至此鸿茅药酒回到了祖国和人民的怀抱。

　　二十世纪90年代，随着气候环境的变化，时代的变迁，人们生活习惯的转变，为了更适合当代人体质，当地政府组织中医中药学专家团对鸿茅组方进行论证，综合临床用药实践经验最终将组方精密配伍至67味，不仅药效更加精准，且品质上乘。同时也彻底改变了老药工口传身授的传承方法，将鸿茅药酒古法酿造技艺形成文字进行系统的存档保护。

　　2009年4月，鸿茅药酒古法酿造工艺正式入选“内蒙古自治区非物质文化遗产名录”，两年之后的2011年5月，“鸿茅中医药酒文化”又以传统医药类别入选了内蒙古自治区非物质文化遗产名录。2012年鸿茅药酒被列为国家地理标志保护产品，这个历史品牌得到了更为系统的整理、挖掘和保护。

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