韩驰研究员：白茶可缓解焦虑
我们生活在一个快节奏的时代，每天都会有来自生活、工作、感情等等的各种焦虑，陷入焦虑不仅会影响心情，还会大大降低工作效率，生活变得不愉快。
焦躁有不同的表现形式：工作烦躁效率低下、女性经前综合症、肠胃不适等身体不良反应。应对焦虑不同的人有自己的一套方法：运动、听歌、看电影、来一场说走就走的旅行，总的来说，都是为了将焦虑转移，做点别的事情，或者见识新奇的东西，让自己暂时从焦虑的状态中抽离出来，慢慢获得好心情。但是，你知不知道，其实喝茶也是可以缓解焦虑的。
科学证明喝茶可以减压
研究发现，每天喝茶 4 杯、连续坚持 6 周的人，体内皮质醇激素的水平比那些只喝咖啡的人要低。
皮质醇是一种肾上腺分泌的激素，属于糖皮质激素，对糖的代谢有较大的影响。一般来说，我们的身体对皮质醇是可以自动调节的，但是过度的（长期重复的）焦虑、压力、不开心、熬夜、不当饮食等，会打破皮质醇代谢的规律，导致皮质醇水平的偏高，如果人体皮质醇水平长期偏高，其负面效应就会开始显现为新陈代谢的变动：血糖升高、食欲增加、体重上升、极度疲劳等等。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰研究员在2009福鼎白茶仲夏品茗会上曾说过：白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用。“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。”
下次觉得压力大时，试着给自己泡一杯白茶，慢慢品味吧。
用一杯茶的时间给自己缓冲
茶能养心，烦躁的时候不妨给自己一点时间和空间，坐下来，冲一泡茶。从烧水、洗杯到温杯、冲茶和喝茶，一道道程序缓缓而行，有条不紊。焦虑的时候专心做一件事情就够了，安静地泡好一壶茶，听舒缓的音乐，惬意享受一种难得的心灵放松。环境安静舒适，进而心灵平静，静能养心，能让人从烦躁、焦灼的状况中得到解脱。
茶汤里的醇香甜柔是对心灵最好的抚慰，人生就像这杯茶，苦乐交织，先苦后甜，只有经历过苦涩才能品味出浓浓的醇香。如能约上三两好友，畅饮畅聊，悲伤很快就能随风而去。
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