白茶，这个冬天温暖的开场

2019-12-29 21:34:47来源：福鼎白茶

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天已凉，冬意来临

那么这个寒冷的季节

唯有一壶白茶能给予温暖

暖心暖身拉近你我的距离

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福鼎的冬天，总是来的措手不及！

前一秒阳光明媚，后一秒就格外寒冷，拔凉拔凉的。

印象中的冬天，仿佛大家的命都是火锅给予的，火锅店开了一家又一家。确实，屋外寒风阵阵，屋内热气氤氲，没有什么比三五好友边说笑边吃火锅更幸福的事了！

但渐渐地发现，现如今的大家都爱养生了，更多的人认识到喝茶也是不错的选择。白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，随着煮茶壶的沸腾，浓浓的茶香扑鼻而来，不用担心拥挤的人潮，吃着茶点，闻着茶香，聊聊天，放松身心，冬天拥有这样的惬意刚刚好。

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白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，最适合冬天煮着喝了。

“水为茶之母，器为茶之父”，煮茶选择器具很重要。常用来煮老白茶的器具有玻璃壶、陶壶、银壶或提梁紫砂壶。用玻璃壶煮白茶更有观赏性，茶香氤氲，水雾朦胧，茶韵、茶味浑然天成，而陶壶古朴，紫砂雅韵，银壶自成一派。

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紫砂壶煮茶可以让香味更加悠长，紫砂壶特有的属性能让茶和与香充分交融，品之，茶汤醇厚回甘愈加绵长，银壶煮白茶，不仅可以杀菌还可以软化水质，令水更甘甜清冽，煮出老白茶别样的风味。

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煮茶前，可以将老白茶用盖碗冲泡之后，再将其煮饮。既可最大程度的释放出老白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感，在一泡一煮中感受茶的温度。煮茶时还要注意温度调整，投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，煮完茶一定要立刻出汤，不宜浸泡太久。

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煮一壶茶

等待茶与水煎熬

最后捧杯淡然品之

白茶使这个冬天更多了几分温暖

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