在中华民族的历史长河中，有着许许多多的物质文明和精神文明遗产。某一个品种能世代流传下来，必定有着独特的工艺价值和文化价值，鸿茅药酒即是其中一朵奇葩。因此，鸿茅的工艺和文化，在短短两年内，双双入选非物质文化遗产名录，正是鸿茅品牌历史价值的体现。

何谓非物质文化遗产?简单地说，就是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。它往往是一个民族或一个族群的，有着悠久历史传承的的活态文化遗产，是人类一切文化遗产的重要组成部分，是历史的见证和文化的重要载体。2009年4月，鸿茅药酒古法酿造工艺正式入选“内蒙古自治区非物质文化遗产名录”，仅过两年，2011年5月，“鸿茅中医药酒文化”又以传统医药类别入选了内蒙古自治区非物质文化遗产名录。至此，鸿茅药酒成为同一个产品有两项内容入选非物质文化遗产的药酒。

推开中华历史文化的百花园，酒文化占有相当的比重。从考古发现看，大约在五千年前的龙山文化早期，我们的祖先就已开始用谷物酿酒，酿酒历史之长，酒的种类之多，是可想而知的。据统计，历代诗歌、小说、地方志、传记、史书等文献提到的酒的名称就有三百余种，其中，大多数今天也是只知其名，不见其踪，至于用什么原料酿制和怎样酿制更是不得而知。极少数酒的制作方法及蕴含于其中的文化，由于产品的品质上乘、使用价值高，凝结于产品当中的艺术及文化得到老百姓的喜爱，因此能够传承至今，成为了十分宝贵的“非物质文化遗产”。

据史料记载，鸿茅药酒于1739年即清乾隆四年问世，由山西名医王吉天在内蒙凉城鸿茅古镇根据祖传秘方配制。其历史及影响堪与“同仁堂[0.77% 资金 研报]”相媲美，而鸿茅药酒更以良好功效而著称于世。那么，这两次入选“非物质文化遗产”名录的精髓是什么呢?一是“仁道、信义、至善”及“良药济世、精工取繁”医药文化理念传承;二是下料配方及八步酿造工艺。自乾隆四年始创，鸿茅药酒下料配方一直由王氏后人世代单传，秘不外宣。其制法选用67味上等药材，加白酒、红曲、赤糖、冰糖等辅料，经八步(选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩)69道工序精心配制，攻克了传统药酒药效释出低、酒性浓烈等旧弊，最终达到温而不燥、补而不峻、阴阳调和、众药归一的上乘品质。

今天，科学技术高度发达，人类文明进入了崭新的世代。但是，由于种种原因，多少非物质文化失传了、消失了，而鸿茅的文化及工艺至今已传承近300年。正是在这种文化熏陶下酿制出来的物质载体—鸿茅药酒，则凭借其独特的配方、精湛的工艺和较高的使用价值，始终保持着旺盛的生命力。这些，都是老祖宗给我们留下的宝贵财富，我们要倍加珍惜。正如保护有形的寺庙、古建遗迹等看得见的遗产一样，保护“非物质文化遗产”同等重要，这也是我们每一个中华儿女义不容辞的责任。只有这样，中华文化之光才能照亮未来。